これ、試作段階から企画部署の女性スタッフにかなり好評だった新作スイーツなんです。その名も「フロマージュ ヴェリーヌ 塩麹の香り」。ついにホテルショップの店頭に並び始めました！

クリームチーズ＋柚子のスイーツはそんなに珍しくないかもしれません。このスイーツのポイントは「塩麹」が絶妙な量、入っているところ。パティシエによると塩麹は「多すぎても少なすぎてもダメ」とのことで、かなり試行錯誤した様子でした。

なめらかなクリームチーズの食感とほんのり香る柚子、そして後味にわずかに漂う「塩麹」の優しい風味が本当に絶品です！！！コーヒーや紅茶はもちろんの事、もしかしたらワインやウィスキー、カクテル等のお酒にも合うかもしれませんね〜。

残念ながら郵送などは承っておりませんが、札幌グランドホテルのお近くに来ることがあれば、私のイチオシ絶品スイーツ、是非是非お買い求めください♪

■フロマージュ ヴェリーヌ 塩麹の香り　￥300
■札幌グランドホテル東館1階　ノード43°ザ・ベーカリー＆ペイストリー
■9:30〜20:00