皆さんはホテルを選ぶときには
どのような点を重視していますか？
「お部屋」「立地」「価格」「スタッフのサービス」等々ありますが
「ご当地食材を使用した美味しい朝食」も重要なポイントのひとつですね。

今回は、過日開催された
北海道朝食に関するコンテストで
『特別賞』を受賞した朝食メニューを紹介します。

メニュー名は
「北海道産とうもろこしの冷たい洋風茶碗蒸 キャラメリーゼ」です。
当ホテルの雲井シェフがフランス料理の
調理法・フラン(型に入れた蒸し料理)で仕上げた一品です。

北海道産とうもろこしで作った当ホテル伝統のコーンスープ缶詰と
北海道産の牛乳やクリーム、白老産の鶏卵、コンソメスープ等を使用した
このオリジナル洋風茶碗蒸しは、仕上げにグラニュー糖を振り掛けて
ガスバーナーで焼き色を付けたデザート感覚のメニューで
プリンのような滑らかな食感ととうもろこし本来の甘さを満喫いただけます。

これからの暑い季節にもぴったりです！
当ホテルへご宿泊いただいた際には是非ご賞味ください！

ご紹介した品は全ての朝食付プランの
和洋バイキング朝食 ノード43°でご賞味いただけます！
■ご利用時間　6:30〜10:00