宿番号：321767
【6月週末空室わずか】部屋食×温泉客室が人気♪こだわりサウナも
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加賀 山代温泉 吉田屋 山王閣のお知らせ・ブログ
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施設のおすすめ
【ご当地グルメ】ｉｎ吉田屋山王閣は料理長自慢の…
更新 : 2009/7/19 11:44
旅館における「ご当地グルメ」というとその土地の郷土料理という意味合いがとても強いのですが、究極の意味ではその旅館のおすすめの一品だということも言えると思います。
という事で、今回は「ご当地グルメｉｎ吉田屋山王閣」を発表したいと思います！
栄えある１位に輝いたのは…
「料理長自慢の鯛荒炊き」です！
鯛の頭をごぼうや筍と一緒に煮るのですが、鯛の頭周辺の身って意外と脂が乗っていて、かつ柔らかくてびっくりします。ポイントとしては、当館では生臭さを感じないようにあえて少し濃い目（甘め）に味付けを行なっております。鯛の荒炊き自体はいろいろな旅館さんで食べる事ができると思いますし、個人的にも他のいろいろな旅館さんでも食べましたが、正直当館が一番美味しいと思います！
ご夕食つきのプランでは、ほとんどのプランでこの「鯛の荒炊き」がでますので、ぜひ一度ご賞味下さいませ。関連する周辺観光情報
