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加賀 山代温泉 吉田屋 山王閣のお知らせ・ブログ
【9月1日に漁解禁!!】いよいよ秋のプラン登場!
更新 : 2010/8/19 12:09
料理長と話をしていると、7月〜8月は漁がお休みのため近海魚しかなくて一番献立に困る時期だそうです。鯛とか甘海老とか、北陸の代表的なお魚は継続的に獲れますが、他のお魚は獲れたり獲れなかったりらしいです。個人的には鱸(すずき)とか大好きですし、最近は石川県でも鮪が揚がるようになりました。夏は夏で美味しい魚が多いのですが、種類はちょっと少なめで板さんはお困りのようです。
さて、そんな悩みも9月1日から底引き網漁が解禁になって、解決されるようです。
9月1日からは当館にも秋のご宿泊プランが登場しますよ!「秋の○○プラン」をご確認下さい。
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