秋の底引き網漁が解禁されて、当館の近くの橋立漁港でも毎日美味しい魚介類が水揚げされています。
この時期のお魚はお造りでも良し、煮ても良しですが、焼いても本当に美味しいお魚がございます。

みなさまは焼き魚と言えば何を思い浮かべられますか？
秋刀魚？鯵？確かにおいしいですが、当館おすすめの焼き魚は「のどぐろ」です。

「のどぐろ」は幻の高級魚と称されるお魚です。
白身魚なのですが、非常に脂がのっていて口の中に入れるととろけるかのような食感です。
一瞬、高級なお肉を食べているかと錯覚してしまいますよ。

当館では「のどぐろ会席」プランをご用意致しておりまして、昨年はTV番組にも取上げられました。
ご利用頂きましたお客様にも大好評です。
秋〜春と比較的長い期間ご利用頂けますので、ぜひこの秋冬にご利用下さいね！

高級魚なので、ご宿泊プランも少し高いのですが来週の土曜日１６日は平日料金でご利用頂けます。
この機会にぜひ！！

のどぐろ会席には九谷焼の器も使用しております。１０月３０日には九谷陶芸村まつりもございますので、気に入ったお皿があればお帰りの際にどうぞ！