〜吉田屋山王閣　本館〜　料理長お任せ特選会席プラン

「２文化の融合」
というキーワードが金沢の食文化の歴史背景にあります。
時は戦国時代、本願寺が金沢御堂を設置したころ、
関西からの移住に伴い食文化も伝わりました。

一方、江戸時代には儀礼的なことは徳川幕府に準じており
江戸風の食文化も根付いていったことで、
京風と江戸風の食文化が融合していったと言われています。

■ご夕食
当館の最高級コース【料理長お任せ〜松林の匠会席〜】をお楽しみください。
「その時期に美味しい食材を季節に合わせて調理する」
「仕上げまで私が見届けます」と新料理長。
日本海らしい海の幸や加賀食材はもちろん、腕によりをかけた
料理人たちの心意気も味わって頂けたらと思います。
※おしながき内容はフォトギャラリー、自社HPよりご確認ください。
※料理写真はイメージです。
※季節・仕入れ状況で一部おしながきが変更になります。

■朝食
地元食材を使用した和朝食、卵料理・焼き魚・炊き合わせなど
どこかほっこりする純和朝食をご用意しております。
※7月中旬以降はバイキングとなります。

■お部屋
本館のお部屋でお寛ぎ頂くプランです。部屋タイプは以下5種類となります。
【標準客室】
１０畳以上の本間に踏込みも備わった温泉旅館らしい和室です。
【準特別室】
１２畳半の本間に６畳の次の間や坪庭が備わっております。

【大部屋】
１２畳半の本間に加え、８畳、６畳、５畳の控えの間が付いて１０名様でもゆったりご利用頂けます。一晩中おしゃべりしたり、飲み明かしたりとみんなで最後まで一緒に時間を過ごしたいというグループ様や２世代・３世代のご家族連れのお客様など

【特別室】
広い本間や次の間が設けられた５０平米以上あるお部屋です。本間と次の間が壁仕切りになっており、男女や喫煙・禁煙が混ざったグループ旅行のお客様におすすめです。

■食事会場
・「標準客室」は[部屋タイプ]の部分に記載の会場でご用意
・「標準客室」以外は部屋食または会場食より選択可（事前にご連絡下さい）
・「標準客室（食事は会食場）」以外で６名様以上の場合は別個室となります
※7月中旬以降は、ご朝食はお食事処でバイキングとなります。
※2017/5/8〜2017/7/14は『和味』はご利用頂けないため、広間食となります。