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ソルベ 作成風景 ＠アルシオンの厨房より
更新 : 2012/12/3 22:07
こんにちは、伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンのかずです。
伊豆高原は基本的に冬は東京プラス５℃くらい。
それでも今日は流石に寒く感じます。
仕事終わりのジョギングがきつくなって来ました。。
さて、写真は厨房での風景です。（マダム撮影）
ソルベの種を鍋からおろし、目の細かい漉し器で裏ごししている所を激撮されました^^;
鍋の中身は秘密です。（色から想像してみてください。）
今週末でこの写真の物は終わり、また違うものをクリスマスから冬にかけてレシピを作る予定です。
今年は何にしようかな。
ひらめきを待つ時間が一番楽しいかもしれません。
アルシオンのソルベはワインにもよく合う大人味。
冬の寒い日、食後にゆっくりと、濃い目に入れたコーヒーとともに。
もちろん「オススメ☆」です♪関連する周辺観光情報
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