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食事処【郷の味 しらかば】3/16(金)新装開店!
カテゴリ:新プラン 2012年3月16日(金)〜6月30日(土)
更新 : 2012/3/15 15:13
【郷の味】しらかば
来る2012年3月16日(金)新装開店!!
今まで、創作和食会席をご用意していた「しらかば」ですが、
この度、旬魚介の御造りと小料理をご提供する食事処に生まれ変わります!
あたたかく、懐かしい「おふくろの味」をカウンターに並べ、
皆様には掘り炬燵席に着いたまま、ご注文を頂きます。
仲居・調理人が丁寧に一品一品盛り付けて、お客様のもとへ温かいお料理をお運びいたします。
ここでちょっと裏話。。。
しらかばの新装開店にむけ、先日勉強会が行われました。
より良いおもてなしを目指すスタッフが集まった「しらかば」では、
お客様への熱い想いと、料理への真剣な想い、
そしてきちんとおもてなしができるかどうか、という不安から、
様々な意見が交換され、夜遅くまで勉強会は続きました。。。
そして、時計が0時を示す頃、ようやく勉強会は終わったのでした。。。
正直に申します。
このおもてなしの形は、登別万世閣として初めてのことです。
不安があります。きちんとご満足頂けるサービスをご提供できるか。
しかし、ひとりひとりが熱い想いを持って、
日々取り組んでいる気持ちを少しでもわかって頂ければ幸いです。
お客様には、上質な時間を過ごして頂きたい。
その想いは他の館のだれよりも、そして、同じ役目をもっただれよりも真剣に、
一人ひとりが思っております。
皆様、新しく生まれ変わる【郷の味】しらかばは、明後日3月16日新装オープンです。
ぜひご期待ください。
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