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春のデザート！日向夏クリームブリュレ！！
更新 : 2012/3/19 19:59
このデザート紹介しない訳にはいきません！
南の味と風を運んでくるような日向夏を使用したデザートの紹介です。
日向夏クリームブリュレ
マイルドでメローなテイストの日向夏の果肉と果汁を加えた
絶妙なクレームブリュレ 一つ食べるともう一つ欲しくなる
調理長創作の一品
柚子シャーベット
（水飴を入れたさっぱり＆濃厚な食感が美味しい！）
日向夏：宮崎産みかん
色や味は通常の夏みかんよりグレープフルーツに近く
グレープフルーツより酸味がすくなく、薄味でさっぱりしてる、
とよくいわれます。
クレームブリュレ（フランス語：Creme brulee）は、
カスタードプディングと似たデザートである。
フランス語で「焦がしたプディング」という名称のとおり
カスタードの上面には、砂糖をグリルやバーナーで焦がした、
硬いカラメルの層が乗っている
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