宿番号:321929
四万グランドホテルのお知らせ・ブログ
お椀の中も吹雪(お椀は四万たむら)
更新 : 2011/2/11 12:31
当館の姉妹館・四万たむら2月の
お料理は春告草のもてなし
立春を過ぎれば春ですよ
とは申しましても今日は都心でも雪が降り
もちろん四万温泉でも雪です。
お料理の上ではもうハシリの食材は春なのですが
名残の食材は冬です。
画像にあるように
ハシリは芹(セリ)、京人参で梅をあしらい、
蟹のすり流しで名残の吹雪を表しております。
今日の四万温泉は吹雪とまではいかなくても、
ちょうどこのお椀のように雪がよく降っています。
都内も雪、せっかくですから四万温泉で温まりましょう。
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