宿番号：321929
自家源泉【美肌の湯】と和洋中50種類以上のバイキングが楽しめる宿
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2月特別料理は伊勢海老具足煮スッポン仕立て←たむら
更新 : 2013/2/5 18:30
先日、姉妹館四万たむらで料理勉強会がありました。
2月4日は立春で、お料理は春を告げるものが中心となってまいります。
春告魚に春告草。
料理長おすすめの2月特別料理は、伊勢海老。
伊勢海老は10月から4月が漁期で、冬の波が荒れる時期が一番の美味とされているそうです。
●伊勢海老の具足煮スッポン仕立て 2940円
●上州牛A５陶板焼き 2625円
伊勢海老の具足煮とは、伊勢海老を鎧に見立て、、、とあります。
冬の荒波
鎧、、、
ワイルドだろぉ〜
男っぽい料理だぜ〜と思いました。
こちらの料理は姉妹館四万たむらにお泊り・お食事をなさる方で、
ご注文頂いた方に召し上がっていただけます。
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