こんにちわ、フロント係のちとせっこです。
北海道の長い冬も終わり、氷点下になる夜も時々ありますがだいぶ春の空気になって参りました。
僕は毎年、地元の友人たちとドライブがてら北海道ならではの山菜を採りに道南の方へでかけています。
その山菜というのが「アイヌネギ」とか「行者にんにく」、「ヒトビロ」などと呼ばれているものです。僕はこれを醤油につけて年間通していつでも食べられるようにしたり、採りたてをおひたしにして醤油と鰹節を振りかけたり、焼肉でお肉と一緒に食べたりしています。
今回の写真は採りにでかけた山を下りたところからのものです。
山の中の歩きやすいところにも生えてはいるのですが、日当たりもよく育ちきってしまっていたので崖の途中、枝や木の根っこにしがみつきながら食べごろなものを探し汗だくになりながら２時間半頑張ってきました(汗）
今の時期ならスーパーでも売られていたりするので、もしよかったら食べてみてください！
ただし、食べる次の日が休みの日の方がいいかもしれません。
にんにくと言われているだけあって、かなり臭い残ります(笑)