宿番号：322040
明治時代に栄えた商家を再現。『運河前の天然温泉宿』で寛ぎの一日
運河の宿 おたる ふる川のお知らせ・ブログ
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新☆お献立のご案内≪特選料理コース≫
カテゴリ：新プラン 2011年3月17日（木）〜5月31日（火）
更新 : 2011/3/17 17:25
☆━━━…‥・お献立が≪春≫の内容に変わります・‥…━━━☆
※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考下さい。
※苦手な食材はお取替えさせていただくことが出来ます。
先 付◇とろろ豆腐 スナックエンドウ ズワイ塩辛
とんぶり 美味出汁
お造り◇中トロ 真 鯛 牡丹海老
桜 鱒 帆 立
焼 物◇竹筒魚貝焼き〜鮑 雲丹 黒そい レモン
香り山菜ふき味噌焼 タラの芽 エリンギ 湯葉
口代り◇グリーンピース タピオカうす密煮
煮 物◇桜 蒸 し 道明寺 桜鯛
スナックエンドウ 銀あん 山葵
合 肴◇筍ゼリー酢掛け 焼帆立 うるい チコリ
若鶏やわらか煮 二色ジュレ（トマト、鶏スープ）
酢の物◇春野菜サラダ 生ハム 生湯葉 タラの芽 蕾菜
水菜 パルメジャーノ 塩ドレッシング
御 飯◇桜海老御飯
漬 物◇長芋しそ漬け 辛子菜
味噌椀◇あおさ海苔 長葱 豆腐
菓 子◇春香りプリン 桜の葉 クコの実 蜜煮
〜あまおうを添えて
