宿番号：322040
明治時代に栄えた商家を再現。『運河前の天然温泉宿』で寛ぎの一日
運河の宿 おたる ふる川のお知らせ・ブログ
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☆新しいご夕食のお献立☆≪特選料理コース≫
カテゴリ：新メニュー・新製品 2011年10月6日（木）〜
更新 : 2011/10/6 19:48
◇◆◇新メニューのご案内◇◆◇
※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考下さい。
※苦手な食材はお取替えさせていただくことが出来ますので
遠慮なくお申し付け下さいませ。
先 付◇タピオカ豆腐
カニ塩辛 絹さや 錦糸玉子 美味出汁
お造り◇中トロ 小樽産真ソイ
日高産松皮鰈 生雲丹 牡丹海老
焼 物◇和釧路産秋鯖のしそ味噌焼き
じゃが芋バター煮 かぼちゃ塩蒸し
ミニトマト レモン
合 肴◇十勝産和牛サーロイン炙り 車海老酒蒸し
諸胡瓜 スティックブロッコリー
芽キャベツ チコリ 割ポン酢
箸休め◇オホーツク産ズワイ姿盛り 土佐酢
煮 物◇南瓜まんじゅう
海老 ミニチンゲン菜 人参 麦あん きざみ山葵
酢の物◇余市産トマト釜盛り
カニサラダ オレンジジュレ しそ風味
御食事◇伊達産地鶏の炊き込みご飯 ごぼう 生姜
【道産米 ほしのゆめ】
漬 物：ワインらっきょ 芝きゅうり
味噌椀：きのこ汁 しめじ まいたけ えのき
【道産黒米・黒豆味噌と白味噌ブレンド】
菓 子◇やわらか杏仁豆腐
ハスカップジャム かぼちゃケーキ
