宿番号：322040
明治時代に栄えた商家を再現。『運河前の天然温泉宿』で寛ぎの一日
運河の宿 おたる ふる川のお知らせ・ブログ
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新しい夕食のお献立≪少量コース≫
カテゴリ：新メニュー・新製品 2012年3月11日（日）〜
更新 : 2012/3/11 18:28
先 付◇なば菜寄せ
焼菜ノ花 クコの実
きざみ山葵 美味出汁
お造り◇羅臼産活〆ババガレイ 帆立
小樽産細目昆布 牡丹海老
焼 物◇鮎並ふき味噌焼
槍烏賊チーズ焼
春の山菜お浸し（うるい 水菜）
ラディッシュ 胡麻
煮 物◇ロールキャベツ白味噌仕立て（ひき肉入り）
ベーコン かぶ 細根人参 生木くらげ
御食事◇御 飯：小樽産春鰊ご飯 きざみ生姜
【道産米 ほしのゆめ】
漬 物：れんこん浅漬
味噌椀：ブラウンえのき茸 長葱 玉子とじ
【道産黒米・黒豆味噌と白味噌ブレンド】
菓 子◇春の寄せ物
〜抹茶ムース 黒豆 ブラッドオレンジ〜
※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考下さい。
※苦手な食材はお取替えさせていただくことが出来ますので
遠慮なくお申し付け下さいませ。
