宿番号：322040
明治時代に栄えた商家を再現。『運河前の天然温泉宿』で寛ぎの一日
運河の宿 おたる ふる川のお知らせ・ブログ
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新しいご夕食のお献立≪少量コース≫
カテゴリ：新メニュー・新製品 2012年5月18日（金）〜
更新 : 2012/5/18 16:08
先 付◇枝豆豆腐
錦糸玉子 いんげん 美味出汁
お造り◇日高産サメガレイ +帆立
烏賊そうめん 牡丹海老
焼 物◇二種盛り
小樽産鰊柚庵焼
小樽産マガレイ香草焼
山うどたまり漬
青つぶ 白髪葱 レモン
煮 物◇筍揚げ豆腐
帆立うま煮 じゃが芋団子
細根人参 ミニチンゲン菜
お食事◇御 飯 余市産釜揚げしらす
きざみわらび 生姜 【道産米 ほしのゆめ】
漬 物 昆布とオクラの浅漬
味噌椀 肉団子汁（合鴨・豚） 豆腐 長葱
【道産黒米・黒豆味噌と白味噌ブレンド】
菓 子◇マスカルポーネのムース仕立て
〜完熟トマトのジャム〜
※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考下さい。
※苦手な食材はお取替えさせていただくことが出来ますので
遠慮なくお申し付け下さいませ。
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