宿番号：322040
明治時代に栄えた商家を再現。『運河前の天然温泉宿』で寛ぎの一日
運河の宿 おたる ふる川のお知らせ・ブログ
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新しいご夕食お献立≪特選料理≫
カテゴリ：新メニュー・新製品 2012年12月2日（日）〜
更新 : 2012/12/2 19:56
先 付 揚げ茄子胡麻風味寄せ
甘海老塩こうじ漬
ささげ とうもろこし 美味出汁
お造り 小樽産シャコ 縞ソイ
稚内産寒鰤 牡丹海老
花穂紫蘇 芽物 山葵
焼 物 十勝産和牛サーロインのロースト
伊達産長芋の梅肉和え
口代り 魚貝を湯葉の茶わん蒸し
フカヒレ スナックエンドウ
煮 物 真河豚沢煮仕立て
車海老うま煮（ごぼう 人参 三つ葉 椎茸）
揚げそばの実 銀あん 柚子
止 肴 養老寄せ
かぶらと紅鮭のマリネ いくら正油漬 酢立
お食事 御 飯 真狩産百合根炊き込みご飯 釜揚げしらす
【道産米 ほしのゆめ】
漬 物 昆布大根
味噌椀 小樽産もずくの味噌汁 豆腐 長葱
【道産 黒米・黒豆味噌と白味噌ブレンド】
菓 子 抹茶プリン
ギュウヒ包み
※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考下さい。
※苦手な食材はお取替えさせていただくことが出来ますので
遠慮なくお申し付け下さいませ。
