宿番号：322040
明治時代に栄えた商家を再現。『運河前の天然温泉宿』で寛ぎの一日
運河の宿 おたる ふる川のお知らせ・ブログ
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新しいご夕食お献立≪少量コース≫
カテゴリ：新メニュー・新製品 2013年2月2日（土）〜
更新 : 2013/2/2 18:25
先 付 オクラと長芋の豆乳寄せ
ささげ カニこうじ漬け 美味出汁
お造り 小樽産縞ソイ 帆立
日高産大助 牡丹海老
花穂紫蘇 芽物 山葵
焼 物 小樽産真鰈の唐揚とポロ葱の包み焼
生ハム 香草ドレッシング
十勝産つくね芋のスープ仕立て
合鴨つくね 針生姜 木ノ芽
煮 物 真狩産百合根のあられ揚げ
フカヒレ スナックエンドウ
カマンベールチーズ
赤パプリカ クリームソース掛け
お食事 御 飯 野菜の炊き込みご飯
大豆 こんにゃく しめじ 椎茸
人参 新牛蒡 小揚げ
【道産米 ほしのゆめ】
漬 物 鉈割大根とかぶのしそ漬け
味噌椀 生若布 豆腐 長葱
【道産 黒米・黒豆味噌と白味噌ブレンド】
菓 子 ゆずプリン 〜ゆず果汁ジュレ〜
あまおうを添えて
※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考下さい。
※苦手な食材はお取替えさせていただくことが出来ますので
遠慮なくお申し付け下さいませ。
