宿番号：322040
明治時代に栄えた商家を再現。『運河前の天然温泉宿』で寛ぎの一日
運河の宿 おたる ふる川のお知らせ・ブログ
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新しいご夕食お献立≪特選料理≫
カテゴリ：新メニュー・新製品 2013年10月4日（金）〜
更新 : 2013/10/4 11:44
先 付 糸うりとズワイ蟹のコンソメ寄せ
ズワイ蟹こうじ漬 ささげ
お造り 小樽産シャコ 松前産本鮪
活〆大兵 牡丹海老
焼 物 小樽産鮑の福草焼
エリンギ 百合根 人参
おしのぎ 小樽産八角の炙り寿司
胡麻 大葉 きざみ梅
煮 物 富良野産和牛サーロイン温しゃぶ
茗荷の子 水菜 三つ葉
小葱 胡麻あん
止 肴 豆乳と長芋とろろ寄せ
きざみオクラ ズワイ蟹 割醤油
お食事 御 飯 真狩産百合根とかぼちゃの炊き込みご飯
【道産米ほしのゆめ】
漬 物 大根のべったら漬
味噌椀 愛別産なめこ汁 豆腐 長葱
【道産黒米・黒豆味噌と白味噌ブレンド】
菓 子 仁木産焼りんごカスタードプリン
※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考下さい。
※苦手な食材はお取替えさせていただくことが出来ますので
遠慮なくお申し付け下さいませ。
