先　付　　　 蘭越産　赤頭巾南瓜豆腐
　　　　　　　　　　　　　ささげ　ズワイ蟹　美味出汁

お造り　　　オホーツク産　ズワイ蟹洗い　　　勘　八
　　　　　　　　　　噴火湾産　帆　立　　　牡丹海老

焼　物　　　 余市産 真鱈と白い茸の重ね焼
　　　　　　　　　　(マッシュルーム　白舞茸　えのき茸　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　白しめじ　クリームチーズ)
　　　　　　　　　　　　湯葉　インゲン　レモン　水菜と牛蒡のお浸し

口代り　　 　根菜のスープ仕立て
　　　　　　　 　　大根　人参　蓮根　北あかり　
生姜　三ツ葉　揚げそば
　
煮　物　　　 ルスツ産　もち豚味噌煮込み
　　　　　　　　 　　　　人参　スナックエンドウ　白髪葱

止　肴　　　 白菜と豆乳寄せ
(ホワイトセロリ　葱　カイワレ大根)
ザクロ　もろみ味噌　胡麻　オリーブ油

お食事　 御 飯　　愛別産　まいたけご飯　　
　　　　　　　　　　　　　　小揚げ　きざみ生姜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【道産米 ななつぼし】
　 　香の物　　べったら漬　刻み野沢菜
　　　　　 　　味噌椀　 日高産　カジカ汁　　　　豆腐　小葱
　　　　　　　　　　　　　　　　（煮干し・鯖・鰹・昆布）
　　　　　　　　　　　　　【道産　黒米・黒豆味噌と白味噌ブレンド】

菓　子　 　黒糖と胡麻のプリン
　　　　　　　　　ホイップクリーム　ブルーベリー



※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考下さい。　
※苦手な食材はお取替えさせていただくことが出来ますので
　　遠慮なくお申し付け下さいませ。