宿番号：322040
明治時代に栄えた商家を再現。『運河前の天然温泉宿』で寛ぎの一日
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新しいご夕食お品書き≪季節の美味会席≫
カテゴリ：新メニュー・新製品 2020年4月7日（火）〜
更新 : 2020/4/7 19:35
【先 付】 菜の花と豆乳の寄せ物
ズワイ蟹 数の子 ズッキーニ ラディッシュ
【お造り】 日高産 サメガレイ 真鯛の松皮造り
他４点
【焼 物】 積丹産 桜鱒の若狭焼
レモン
【口代り】 小樽産 水蛸の黄身酢掛け
芽キャベツ
【蒸し物】 夢の大地 豚バラマスタード蒸し 北あかりソース
大根 高野豆腐 人参 スナックエンドウ
【止 肴】 野菜とアボカド クリーム掛け
（生クリーム にんにく 玉葱 バター）
よもぎ麩 ズッキーニ 海老芝煮
ふきのとう トマト 新ごぼう
【お食事】 御 飯 帆立と新牛蒡の炊込みご飯（バター） 刻み生姜
【銀山産 新米 ななつぼし】
香の物 赤かぶ浅漬
味噌椀 小樽産 細目昆布 （豆腐 小葱）
（煮干し・鯖・鰹・昆布）
【道産 黒米・黒豆味噌と白味噌ブレンド】
【菓 子】 西京味噌のやわらかプリン
※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考ください。関連する周辺観光情報
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