宿番号：322040
明治時代に栄えた商家を再現。『運河前の天然温泉宿』で寛ぎの一日
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新しいご夕食お品書き≪厳選美味会席≫
カテゴリ：新メニュー・新製品 2022年10月25日（火）〜12月30日（金）
更新 : 2022/10/25 11:35
先 付 茄子の鶏スープ寄せ
ラディッシュ ささげ
お造り 日高産 サメガレイ 恵庭産 虹 鱒
礼文産 縞ソイ 牡丹海老
紫蘇 芽物 山葵
焼 物 宗谷産 帆立の炙り焼
子持ちシャコ 焼野菜 レモン
口代り かぶのミルフィーユ仕立て 乳酸発酵浅漬け（玉葱 とびっこ）
ズワイガニのサラダ ピンクペッパー
セルフィーユ ゆかり塩
煮 物 北見産 黒毛和牛サーロイン甘辛煮
米茄子揚げ浸し チンゲン菜
進 肴 マッシュルームのコンソメ仕立て
スモークサーモン イクラの醤油漬け ズッキーニ
お食事 御 飯 じゃが芋と塩辛の炊込みご飯
バター 刻み生姜
【銀山産 ななつぼし】
香の物 青菜漬
味噌椀 なめこ汁（小葱 豆腐）
（煮干し・鯖・鰹・昆布）
菓 子 ラ・フランスのババロア
ザクロジュレ掛け
※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考下さい。
※食材のアレルギーはお取替えさせていただくことが出来ますので 遠慮なく
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