いろりの宿　芦名のレストラン・お食事

宿番号：322068

いろりを楽しむ全八室の小宿。鮮度抜群の温泉と素材命の食事が人気

ハイクラス

東山温泉
東北自動車道「郡山JCT」から磐越自動車道へ　「会津若松ＩＣ」より東山温泉方面へ車で約２０分

いろりの宿　芦名のレストラン・食事

いろり炭火を愉しむご夕食

芦名では１組のお客様に１つのいろりをお使いいただけます。

目の前ではぜる炭の音、ゆっくりと焼かれていく変化、香りをお楽しみください。

使用する食材はどれも無農薬な有機野菜を中心に、生産者の顔が見えるものを使用しています。

調味料も化学調味料は一切使用せず、素材の味を活かした味付けとなっています。

日々の生活でついつい忘れてしまっている、本当の「美味しさ」をどうぞ思い出してください。

【予算】6,000円〜（お料理単体）
【営業時間】18時〜20時30分
【TEL】0242‐26‐2841



極上ロースの馬刺し	季節のイチバン美味いをそのまま囲炉裏で	リピーターの人気の絶品朝食
会津でもなかなか手に入らない極上ロースの馬刺し。その部位は１頭から数キロしか取ることができません。舌に絡みつくコク、適度な弾力と甘みをどうぞお楽しみください。	旬のイチバンを囲炉裏端で堪能。特別な方と特別な時間を。	実はリピーター様には朝食が人気。囲炉裏で焼く鮭も贅沢にふっくらと。



いろり×ワインという贅沢を体験してみませんか？	会津人が美味しいと感じるお酒もご提供	超希少な「しし茸」の塩など、意外な調味料の宝庫
当館では、専属のソムリエが料理に合うワイン選びます。どのワインも全て有機ワイン。ポリフェノールを多く含み、特にジビエなど香りのある食べ物にとてもよく合います。	会津を含む福島県はご存知酒どころ。多くの蔵元が受賞しています。会津はその中でもとくに受賞している蔵元も多いです。芦名で扱う地酒は、酒米作りからこだわる酒造ばかり。やわらかく、その中にはっきりとしたキレを感じる日本酒をぜひお楽しみください。	みなさま。しし茸をご存知ですか？別名「香茸」ともいい、きのこにも関わらず、お出汁のような強い香りが特徴です。そのままご飯で炊いても、お塩にしても美味しく。とくに会津牛のステーキやサラダにさっとふりかけるとよく合います。珍しいものですが、体にも大変良い調味料がそろっている芦名。いままで体験したことのない本当の味覚を呼び覚まします。