【鴨しゃぶが美味しい季節になりました】
冬の足音が近づいて参りました!

芦名で、鴨しゃぶ鍋はいかがでしょう?
今年も新鮮なお野菜と鴨出汁でうまみたっぷりです♪

当館の鴨しゃぶは、合鴨農法で栽培される鴨。
真っ白な脂身が特徴で、雑味が全くありません。

いろりでゆっくり煮立たせた鴨出汁にさっとくぐらせどうぞ
締めのお蕎麦を、お鍋に入れて召し上がるのもまたgood

鴨しゃぶは期間限定。
更に毎年6月だけは、希少な「芹」も入ります🎵