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水沢うどん
更新 : 2024/2/18 14:38
「水沢(みずさわ)うどん」とは、渋川市の伊香保温泉郷からほど近い水澤寺周辺発祥の郷土料理です。
小麦にこだわって、清らかな水と塩だけで丹念に鍛えられた麺は透明感のある艶と、つるつるとした喉ごしが特徴です。
水澤寺の門前、水沢うどん街道に軒を連ねる匠の店で自慢の味わいをご堪能ください。
秋田の稲庭、香川の讃岐と並び、日本三大うどんとしても有名です(^_^)/関連する周辺観光情報
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