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リゾートヒルズ豊浜 蒼空の風 〜SORA no KAZE〜のお知らせ・ブログ
あわびが旬です!!
更新 : 2014/7/23 13:47
伊勢志摩を代表する味覚のひとつ、「あわび」は夏が旬です。
新鮮だからこそ味わえる「お造り」をはじめ、踊り焼き・バター焼き・肝ソース焼き(当館では料理長のオリジナルレシピのソースです)などなど、様々な食べ方があるのも魅力です。
海女さんが実際に潜って領をできる日(礒の口が開くといいます)は限られていますが、当館では地元産のアワビにこだわって仕入れをしていますので、ぜひ旬の味覚をお楽しみください。
※当日の別注料理としてもご用意しておりますので、「食事のコースに入ってないけど食べたい!」というお客様はご遠慮なくスタッフへお申し付けください!!
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