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リゾートヒルズ豊浜 蒼空の風 〜SORA no KAZE〜のお知らせ・ブログ
もうすぐ伊勢えび漁が解禁です!
更新 : 2014/9/29 15:26
10月1日は何の日かご存知ですか?
「衣替えの日」…でもあるのですが、伊勢志摩地方では「沿岸の伊勢えび漁が解禁される日」なんです!!
三重県では資源保護の為に他の地域より厳しい規制があります。禁漁の時期ももちろん鮮度と産地にこだわって仕入れているのですが、沿岸の刺し網漁が解禁されて「伊勢えびが旬の時期を迎える」のが10月というわけです。
これから冬に向けて伊勢志摩は美味しい食材が増えてくる時期です。今年は厳しい残暑もなく、絶好の行楽日和が続いておりますので、ぜひ、この機会に美味しい伊勢えびを味わいにお越しください!!
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