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創作料理の一品 「あく巻きフカヒレあん掛け」
更新 : 2011/2/8 21:31
夕食和食会席料理プランの一品に、創作料理の一品 あくまきにあられをまぶし、フカヒレのあんを掛けた「あく巻きフカヒレあん掛け」があります。
「あくまき」は、鹿児島の伝統的な食品で、木灰汁の中に一晩餅米を漬け込み、竹の皮に包んで煮て作られます。
是非、かごしまの『 食 』をお楽しみください♪関連する周辺観光情報
