8～9月の霧島湯けむりテラスは「夏のスタミナ肉祭り」を開催！
鹿児島名物「黒豚とんかつ」をはじめ、牛肉と季節野菜のブロシェットや夏の定番 冷しゃぶ。
さらに鹿児島の郷土料理「軟骨煮」をスペアリブ風にアレンジした一品や鹿児島名物「黑酢」をソースに使った桜島鶏のグリルなど、スタミナ肉料理をお楽しみください。
■ 開催期間 ■
2026年8月1日(土)～2026年9月30日(水)迄
■ご夕食
夕食メニューは和洋中約90種！
ライブキッチンでは鹿児島名物「黒豚」や「季節のおこわ」のせいろ蒸し。
また、ステーキなども目の前で調理し、出来たてを提供。鹿児島ラーメンも人気。
その他、薩摩焼酎との相性も抜群の郷土料理も充実。
お好きなものをご自由に、思う存分お召し上がりください♪
お子様向けのキッズメニューコーナーもご用意しております。 | | 深山会席＜秋＞
＜お品書き（9～11月）＞
前 菜 茄子豆腐 焼き茄子 牛八幡巻き
丸十レモン 茸山葵和え 里芋田楽 秋刀魚梅煮
造 り 紅葉鯛 勘八 秋太郎
蓋 物 秋サバ味噌煮
焼 物 秋刀魚の二色焼き 柚庵・煎り雲丹
台 物 茶美豚蒸籠 （ポン酢・ゴマダレ）
酢の物 錦秋水雲養老掛け
食 事 鮭節 縮緬山椒お茶漬け
香 物 ひょうたん 牛蒡のたたき
甘 味 栗蒸し羊羹 フルーツ
2026年9月1日～11月30日までのメニューとなり、12月1日からは別メニューへと変更になります。
※お料理の画像はイメージです。
※季節や仕入れ状況によりメニュー、器が変更になる場合がございます。
| | 山翠会席＜夏＞
＜お品書き（9～11月）＞
前 菜 茄子豆腐 焼き茄子
牛八幡巻き 秋刀魚の紅梅煮 玉子柿
茸山葵和え 渋皮栗甘露 海老紅葉焼き
吸物変り 伊勢海老と鯛のお吸い物
造 り 紅葉鯛薄造り 勘八 〆鯖炙り 秋太郎
台 物 茶美豚と和牛と秋野菜の蒸籠 (黒酢ポン酢)
揚 物 秋野菜と霧島車海老の天ぷら
(さつまいも・南京・銀杏・紅葉麩)
酢の物 河豚炙りネギ巻き
食 事 握り5種(まぐろ、イカ、白身、玉子、巻き)
止 椀 茄子となめこの赤出汁
甘 味 二色最中(粒あん・生クリーム・栗甘露)と秋の果物
※記載のメニューは2026年11月30日までのメニューとなり12月1日からは別メニューへと変更になります。
※お料理の画像はイメージです。
※季節や仕入れ状況によりメニュー、お皿が変更になる場合がございます。
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