「季節×旬」をテーマにその季節におすすめしたい「しあわせの味」をお届けするランチブッフェ。洋食と和食の料理人たちがそれぞれの技法を活かした魅力たっぷりの料理が並びます。シーズンごとに道産食材や旬の味覚を織りまぜながら、四季の彩りで季節感あふれる美味しさをご提供。

【期間】
2025年3月1日（土）〜4月29日（火・祝）
※土曜日／日曜日／祝日のみ開催

店内に大きく構えるライブキッチンでは、北海道中札内産鶏肉と菜の花を和風に仕上げる豆乳カルボナーラや、赤いはちみつ＆クリームチーズとともに味わうスペイン産骨付きハモンセラーノがおすすめ。北海道産牛肉のステーキ、総料理長おすすめ天ぷらなども目の前で調理、シェフのダイナミックかつ繊細なパフォーマンスに食欲を刺激する音と香りで食べる前から美味しさ広がる夢の空間。

ブッフェボードにはズワイ蟹と旬魚の葱生姜蒸し、海鮮と生ハムちらし飯、マオンソース仕立てのサラダなどオリジナリティーあふれる料理たち。それぞれについている料理人からのおすすめポイントも楽しい仕掛け。

デザートだってしっかりと。ケーキやミニパフェなどのスイーツにハーゲンダッツアイスクリームなど種類豊富なラインナップを、9種類のTWG teaフリーフローと共にお楽しみいただけます。

※詳細及びご予約は当館のホームページをご確認ください。
※写真はイメージです。