2024年8月12日、ホテル1階にケーキや焼菓子、パンなど約30種類を販売するショップ「Pastry Boutique (ペストリーブティック) 」をオープンいたしました。これまでは予約でのみ承っていた商品も店頭でお買い求めいただけるほか、シンガポールで創業し、世界15か国で親しまれる高級ティーブランド「TWG Tea」のティーバッグも販売いたします。

「Pastry Boutique」はかつて当ホテル1階で営業していた「カフェ　ミナモ」に併設していたショップです。2022年 12月に「カフェ　ミナモ」が閉店すると同時にクローズし、以後はホテル内別レストランにて、一部ケーキを予約制で販売するのみとなっておりました。お客様から「ホテルのケーキを食べたい」「あの味が恋しい」とのお声を多数いただいた事を受け、開業50周年の改修工事の一環として、この度新規オープンする運びとなりました。

ペストリー＆ベーカリーシェフの小林は「商品は若いスタッフによるものや、かつての商品を今の自分達が作ったら、という発想で手掛けたものもあり、自然と「これまで」と「これから」が融合し、周年のタイミングにふさわしい美味しさに仕上がった。ぜひ、おひとつからお気軽にホテルの味を楽しんでほしい。」と申しております。

【場所】　　　　ANAクラウンプラザホテル札幌1階
【商品】　　　　ケーキ・パンなど約30種類
【形態】　　　　テイクアウト
【営業時間】　　10:00am〜7:00pm

※パンは当日焼き上げを行うため、10:00am~11:30amにて順次販売いたします。