宿番号：322456
クチコミ4.7！露天風呂付き客室×部屋で至福のひとときを
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春山菜の先駆け 【野萱草】（のかんぞう）！
更新 : 2019/3/24 10:34
こんにちは。
今週は中ごろまでは、寒の戻りがあるようですね。
一枚多めに上着や暖かな福をお持ちになると良いかと存じます。
さて、先日19日(火)のお昼ごろ、若旦那とともに春先の山菜を探しに土湯の山を散策いたしました。
そこでは、雪解けの後に生える【野萱草（のかんぞう）】が若芽を出しておりました。
野萱草は、夏のころには橙色の花を咲かせる美味しい草花でございます。
夏のお花は鑑賞もよし、天ぷらとして食しても良しの良いとこ尽くしでございます。
当館では、春先から始まる蕗の薹や野萱草をはじめ、全ての食材は地元の物を、採りたてのものを、と考えております。
当たり前のことかもしれませんが、現代では難しいことです。
当館にいらしてくださったお客様には、この土地ならではの、当館ならではのお食事やおもてなしを体感していただきたい。
そんな思いで本日も、お迎えさせていただきます。
