少しずつ嬬恋産の野菜が収穫され始め、当館ビュッフェにも並び始めました！
新鮮野菜がこれからたくさん採れるのが楽しみになってきますね。

さて、もうすぐ７月！暑い季節がやってきます。
そして今年も例年好評の、あのお食事コースがスタートします！

そう！それは…

チーズフォンデュ、ご存知でしょうか？
アツアツのチーズに具材をつけて食べるお料理です。
当館では嬬恋産の新鮮お野菜を、このチーズフォンデュでお味わいいただけます。

新鮮お野菜　×　濃厚チーズ　＝　絶品！

数種類のチーズと白ワインをブレンドし濃厚ながらしつこくない味わいのチーズとさっぱりとした新鮮野菜の組み合わせは飽きることなくお味わいいただけます。また、信州産のみそを使ったオリジナルペーストを後追いでチーズに溶かせば、味の変化も楽しめます。　

嬬恋産のキャベツやズッキーニ、トマトなど旬の野菜はもちろん、ベーコンやウインナー、時には下仁田蒟蒻といった変わり種など仕入れによって様々な地元食材を具材としてご提供いたします。ぜひお味わいくださいませ。

併せて、当館自慢のビュッフェもお楽しみください！