◆夕食：ビュッフェスタイル
夏秋５３年連続出荷量日本一の「嬬恋高原キャベツ」にこだわり、年間を通して嬬恋産のキャベツを使用したメニューをご用意しています。さらに、上州や信州の食材や郷土料理にこだわり、メニューをやみくもに増やさず、地産素材に「しっかり」「こっそり」こだわったビュッフェです。
オープンキッチンでは、嬬恋高原野菜などを使ったアツアツの「揚げたて天婦羅」と真空低温調理で柔らかく仕上げた「国産和牛ローストビーフ」をご提供します。

【夕食の季節限定メニュー】
◇2024年7月〜8月
　豊洲直送の「まぐろ」、「真空低温調理：国産鶏ハムと嬬恋野菜のカルパッチョ」
◇2024年9月〜11月
「松茸と国産和牛すき煮」、「松茸御飯」

◆朝食：高原の朝ごはん
旬の高原野菜、下仁田蒟蒻、信州そばなど、群馬と長野の食材を中心に調理スタッフがひと手間かけたビュッフです。地元「青山エッグ」を使ったメニューも人気です。

【食事時間】
夕食：17：00〜20：30（季節により変わります）
朝食： 7：00〜9：00（季節により変わります）

※ビュッフェメニューは日によって内容が変わります。

■下記の日程は学生団体様と同宿、または貸切となります。お風呂の貸切時間等制限がございます。予めご了承ください。
2024年9/11・26
※お食事（ビュッフェ）が学生団体様と同じ会場になる場合がございます。

群馬と長野の県境、標高1400ｍの高原に建つ休暇村嬬恋鹿沢は、周囲をシラカバやカラマツに囲まれ、休暇村を中心とした半径1.4�q以内には民家や観光施設がない、ポツンと温泉リゾートです。
ホテル周辺で花や紅葉を愛でたり、ハイキングやスキーを楽しんだり。全館Wi-Fi完備なので、ワーケーションにも最適。軽井沢や草津･長野方面の観光拠点としても便利な場所に位置しています。
ホテルの温泉は鹿沢温泉の源泉から引湯した「雲井の湯」。1000年以上の歴史があり、柔らかい湯触りが特徴です。