夕食では、人気の「国産牛ローストビーフ＜真空低温調理＞」やオープンキッチンで料理人が目の前で調理する「揚げたて天婦羅」などに加え、期間限定で九州に関連した料理が並ぶ【ぽっかぽか九州フェア】を今年度に初めて開催します。
九州の料理人監修の元、豚骨ラーメンや水炊き・もつ鍋、いかしゅうまい、チキン南蛮など、本格的な味をビュッフェでご用意いたします。さらに、明太子や辛子蓮根、鶏天、椎茸天、高菜など、九州各地の名産品も取り揃え、冬の嬬恋鹿沢で【ぽっかぽか九州】を体感できます。


■お食事■
【ご夕食】ビュッフェスタイル「ぽっかぽか九州フェア」
夏秋５３年連続出荷量日本一の「嬬恋高原キャベツ」にこだわり、年間を通して嬬恋産のキャベツを使用したメニューをご用意しています。さらに、上州や信州の食材や郷土料理にこだわり、メニューをやみくもに増やさず、地産素材に「しっかり」「こっそり」こだわったビュッフェです。

【朝食】ビュッフェ「高原の朝ごはん」
旬の高原野菜、下仁田蒟蒻、信州そばなど、群馬と長野の食材を中心に調理スタッフがひと手間かけたビュッフェです。地元の青山エッグを使ったメニューも人気です。

※メニューは仕入れ状況や日によって内容が変わります
※予約状況等により個食スタイルの会席料理（夕食）、朝食は和食膳となる場合があります


※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます