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きほく千年温泉 ホテル季の座のお知らせ・ブログ
選べるお造りに2匹で70キロ分【キハダマグロ】登場!
更新 : 2016/6/24 21:41
本日(6/24)に中西総料理長が紀伊長島漁港で2匹で70キロ分の【キハダマグロ】をゲットしてまりましました。35キロの【キハダマグロ】×2匹
ちょうど今からが旬の【キハダマグロ】は、身はピンクに近い薄い赤色です。あっさりとクセのない味わいで、また身が締まっているのでお造りでオススメの一種です。明日(6/25)に選べるお造り(プリフィックス)で登場いたします。
明日若干ですが、お部屋に空きがございますのでぜひホテル季の座にお越しください。
写真:「中西総料理長と愉快な調理場スタッフ」&「レストランスタッフ」&海人「ひげのお兄さん」
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