宿番号：322634
伊勢神宮と熊野三山を結ぶお食事と温泉の宿
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本日の入荷情報！アカヤガラ３ｋｇアップをご紹介
更新 : 2018/5/30 11:07
あいにくの雨ですが、総料理長はニッコニコ。
それもそのはず、県随一の他魚種を誇る紀伊長島漁港でも、
大変めずらしい魚 アカヤガラをゲットしてまいりました。
競り落とした市場で神経を抜き、新鮮なまま運んできて、
厨房入り口でハイポーズ！！
ワイルドというか、なかなかユニークな見た目ですが、
実はこのヤガラ......高級魚なのです！
「1日寝かせて旨みを出します。絶品の白身を味わってください」と
中西総料理長も申しております。
明日のプリフィックスに登場します。
仕入れこの一匹だけですので、
売り切れ御免ならぬ食べきり御免・・・とさせていただきます。
早い者勝ちですよ〜。
明日、まだ若干ですが、お部屋の空きあります。
ぜひご検討くださいませ。
アカヤガラのアップです！ちょっと可愛いですね。
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