宿番号：322634
伊勢神宮と熊野三山を結ぶお食事と温泉の宿
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きほく千年温泉 ホテル季の座のお知らせ・ブログ
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「旬」の「食」材は…
更新 : 2020/3/16 22:42
こんばんは。みなさん「旬」の食材を食べていますか？
ある本で読んで知ったのですが。
太陽を包むのが「旬」という字。
「食」は「人」を「良くする」と書く。読んだときにハッとしました。
太陽のエネルギーいっぱいの「旬」の「食」材を食べることは、
人にとってやっぱりとても良いなんですね。
ホテル季の座では、総料理長を筆頭に調理部が旬の食材にこだわり、料理を作っております。
総料理長は、地元漁港へほぼ毎朝出向き、お客様に喜んでもらえるように目利きして、新鮮な魚介類を仕入れております。
ぜひ、ホテル季の座で「旬」の「食」をお楽しみ。
ちなみに読んだ本は、「あっ! 命の授業 / ゴルゴ松本 (著)」です。
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