宿番号：322820
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玉造国際ホテル Ｒｉｖａｇｅ Ｃｈｏｒａｋｕのお知らせ・ブログ
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香り立つ郷土の味。出雲蕎麦で旅に深みを
更新 : 2025/8/5 19:25
島根を訪れたら、ぜひ味わっていただきたいのが「出雲蕎麦」。
香り高く、コシの強いそばは、出雲地方ならではの製法で、
そばの実を丸ごと挽いた“挽きぐるみ”の粉が使われています。
そのため、黒っぽく、風味豊かな味わいが特徴です。
当館では出雲蕎麦をご夕食の一品としてご提供しております。
特におすすめは「三段割子そば」。彩り豊かな薬味をのせて、段ごとに味の変化を楽しめる伝統のスタイルです。お好みでだしを回しかけていただくと、より一層深い味わいに。
地元の食文化に触れながら、旅のひとときをより豊かに。
素朴ながらも奥深い「出雲蕎麦」の世界を、ぜひご堪能ください。
※ご予約の際には、お品書きをご確認ください。
夕食のメニューによっては付いていない場合がございます
