酒に関する漢字−酌、酔、酩、醪、醸・・・・には
ツクリ「酉（とり）」が共通しています。
「酉」は酒壷を表す象形文字で、
古代にさかのぼるにつれて下のほうがだんだんとすぼみ、
その昔、酒を熟成させるために用いた酒壷の形のようにみえます。
もとは「酉」だけで酒を意味していましたが、
後の液体に表す“サンズイ”がついて今の酒という字になったといいます。
この“酉”は、十二支の中の10番目の“酉”としても使われています。
酉の月は10月の新穀の実る月であります。
その穫り入れた新穀を使い、
酒造りを一斉 に始めた月なので「酒の月」ともされました。
そこから 10月から翌年の9月までを酒造年度としていたようで、
酒造元日である10月1日が「日本酒の日」となりました。

他にも、醤油の日、日本茶の日、コーヒーの日、食文化の日、食物繊維の日、とんかつの日、天下一品の日など今日は記念日てんこもりの一日です♪

いっぱい飲んで食べて今日一日をお過ごしください☆