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  • 米国大統領就任晩餐会総料理長を務めた男が手がける…

    更新 : 2013/8/16 12:37

    こんにちは。
    本日もお暑うございます。。。
    昨夜はあまりの蒸し暑さに、何度も目が覚めてしまいました。クーラーをつけて寝るの、苦手なんです。

    昨日はお休みをいただき、友人と大阪ブラリ。気になっていたお店でディナーを楽しんできました。

    グランフロント大阪、南館7階にある“Donnagolosi(ドンナゴロージ)”。
    聞くところによると、ここのシェフ山本秀正氏は28歳の若さでアメリカ大統領就任晩餐会の総料理長を務めたとか。気になる気になる・・・

    こちらの料理、1品ずつのボリュームがアメリカン(笑)
    「3〜4人前のボリュームがあります」と注意を受けたにもかかわらず、注文してしまいました。“アンティパストミスト”。
    生ハム、サラミ、カプレーゼ、カルパッチョ、生野菜、イカメシ、トウモロコシのパンナコッタ、グラタン、などなど。まるで宝箱のように、いろんなものが詰まっていて、どれから食べようか迷っちゃう。

    食事の後に予定があったので、お酒は飲まないつもりだったけれど、こりゃビールが欲しくなる!
    ってことで、いただきました。Beer☆

    このアンティパストだけでかなりお腹は膨れていたけれど、メイン料理やパスタも気になる・・・
    で、パスタをハーフサイズで注文。
    (注意!こちらのアラカルト料理は一皿で2人前のボリュームです!)

    “焼きトウモロコシのカルボナーラ風”
    卵の代わりにトウモロコシのピューレを使用。トウモロコシの甘い香りでいっぱいでした☆

    BGMや大きなガラス窓の向こうに見える大阪の景色もステキ☆
    何より、さりげなくおススメを紹介してくれたり、パスタを取り分けしてくれた男性スタッフが爽やかでした(*^^*)

    ステキなディナーを食した女二人、赤ら顔で次の予定へと向かいましたとさ(^^;)

    =========================
    “Donnagolosi(ドンナゴロージ)”

    住所:大阪市北区大深町4-20
       グランフロント大阪 ショップ&レストラン南館7F
    tel:06-6485-7451
    営業時間:11:00〜23:00(ランチLO15:30、ディナーLO22:00)
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