宿番号:323128
ニューオーサカホテルのお知らせ・ブログ
米国大統領就任晩餐会総料理長を務めた男が手がける…
更新 : 2013/8/16 12:37
こんにちは。
本日もお暑うございます。。。
昨夜はあまりの蒸し暑さに、何度も目が覚めてしまいました。クーラーをつけて寝るの、苦手なんです。
昨日はお休みをいただき、友人と大阪ブラリ。気になっていたお店でディナーを楽しんできました。
グランフロント大阪、南館7階にある“Donnagolosi(ドンナゴロージ)”。
聞くところによると、ここのシェフ山本秀正氏は28歳の若さでアメリカ大統領就任晩餐会の総料理長を務めたとか。気になる気になる・・・
こちらの料理、1品ずつのボリュームがアメリカン(笑)
「3〜4人前のボリュームがあります」と注意を受けたにもかかわらず、注文してしまいました。“アンティパストミスト”。
生ハム、サラミ、カプレーゼ、カルパッチョ、生野菜、イカメシ、トウモロコシのパンナコッタ、グラタン、などなど。まるで宝箱のように、いろんなものが詰まっていて、どれから食べようか迷っちゃう。
食事の後に予定があったので、お酒は飲まないつもりだったけれど、こりゃビールが欲しくなる!
ってことで、いただきました。Beer☆
このアンティパストだけでかなりお腹は膨れていたけれど、メイン料理やパスタも気になる・・・
で、パスタをハーフサイズで注文。
(注意!こちらのアラカルト料理は一皿で2人前のボリュームです!)
“焼きトウモロコシのカルボナーラ風”
卵の代わりにトウモロコシのピューレを使用。トウモロコシの甘い香りでいっぱいでした☆
BGMや大きなガラス窓の向こうに見える大阪の景色もステキ☆
何より、さりげなくおススメを紹介してくれたり、パスタを取り分けしてくれた男性スタッフが爽やかでした(*^^*)
ステキなディナーを食した女二人、赤ら顔で次の予定へと向かいましたとさ(^^;)
=========================
“Donnagolosi(ドンナゴロージ)”
住所:大阪市北区大深町4-20
グランフロント大阪 ショップ&レストラン南館7F
tel:06-6485-7451
営業時間:11:00〜23:00(ランチLO15:30、ディナーLO22:00)
=========================