今日も新大阪は、夏本番の暑さです--;

以前テレビで観て、気になっていたお店へ食べに行ってきました。

吹上舎（ふきあげや）
鹿児島の高級ブランド地鶏『黒さつま』を食べられるお店です。

梅田の阪急百貨店12階、レストランフロアにあります。
ワタクシが着いた時、すでに20:30になろうとしていましたが、その時間でも3組ほど店の前で待っていました。15分ほど待って、席につくことができました。

お目当ては元祖ふわとろ親子丼「雪の桜島」
親子丼にメレンゲがのっかってるんです！見た目のインパクトったら(@。@)

フワフワなメレンゲがしゅっと溶けたかと思うと、トロトロ卵の食感に早変わり。さらにその中から、しっかりした歯ごたえの鶏肉が登場。噛めば噛むほど、旨みが溢れ出てきます。

食べ方が添えられてあって、
　最初は　そのまま、
　次は　卵黄をからめ、特製黒七味をふって、
　最後は　薬味の塩昆布と九条ネギを合わせて、
とあります。まるでひつまぶしみたいですね。
ワタクシ的には、黒七味の刺激がお気に入りでした。

親子丼としてはもちろんですが、鶏肉がおいしかった！
『黒さつま』め、やりよるなぁ。

そぼろ丼も気になるし、隣のテーブルで食べていたすき焼き？も美味しそうでした。
食べてみる価値ありです◎

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吹上舎（ふきあげや）

住所：　大阪市北区角田町8-7　阪急うめだ本店12F
tel：　06-6313-1510
営業時間：　（月〜木・日）11:00〜22:00
　　　　　　（金・土・祝前日）11:00〜23:00
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