箱根湯本に、大正元年創業の中華店があります。
手打ちラーメン「日清亭」さんです。

太い竹の端を固定し、全身の重みをかけて打っていく・・・。
丁寧に力強く混ざりつつある麺の塊を、薄く均等に整える。
延ばされた麺を再び塊にしてまた打つ・・・。
麺の持ち味を最大限に引き出しながら切る。
こうして茹で上がるまで３時間、
「打つ」「たたむ」「延ばす」「切る」延々と繰り返される力の技が、
独自のおいしい麺を生み出しています。
箱根湯本のハイカラ中華屋さんとして、
地元からも愛され続けるお店です。

・o０○メニュー一例○０o・
一番；ハイカラ旨々麺定食
麺メニューは全部で２３種類！
お好みの麺メニュー１品と、お薦め点心盛り合わせ＋ライス＋香のもの
麺メニューのお値段に＋600円、定番コースです！

二番、ハイカラ逸品定食
アゲワンタン＋1/2ラーメン＋ちまき＋デザート（杏仁豆腐orマンゴープリンorゴマ団子）orグラスビール
逸品そろいの1,000円で、楽しめるメニューです♪


三番、ハイカラ中華粥定食
鳥粥or野菜粥or玉子粥、シューマイ＋ザーサイ
700円は良心的プライスですね☆

四番、ハイカラミニ丼定食
ミニカツ丼orミニ親子丼orミニ中華丼、1/2ラーメン＋デザート＋香のもの
1,200円でおなかも大満足(^^)/

単品メニューの麺類はもちろん、御飯もの、一品おかず類が充実しています。
お好きなものを選んで召し上がっていただいても楽しいですね♪
ちなみに、天津麺が当館のお気に入り、絶対一押しですヨ☆