今回はフィッシュ&チップスのお店をご紹介したいと思います。

近年多くの飲食店で目にしますが、六本木にあるMALINSさんではこの料理の発祥地であるイギリスで食べられているものと変わりの無い、現地そのものの味を楽しむことが出来ます。

英国国際フィッシュ&チップス協会アジア初の認証店とのことです。

本場の味を忠実に再現する為、調理器具をイギリスから取り寄せ公式レシピを用いているそうです。

以前あちらに少しの間だけ住んでいました。自身の発音ではなかなか相手に通じず日々苦戦をしていましたが、比較的聞き取り易くオーダーのし易いフィッシュ&チップスという単語に頼り、週3回は食べていました。

ホストファミリーのおじさんおばさんには良く食べに連れて行ってもらい、行く所々でここのフィッシュ&チップスは味が違うと話していました。しかし自分にとっては最後までその違いというものが分かりませんでした。

それでもMALINSさんではイギリスのソウルフードに再び出会えた気がします。モルトビネガーをたっぷりかけていただきました。

またいつかお店に訪れたいと思っております。