宿番号：323445
【口コミ4.7】9室限定◆全客室露天風呂の大人宿、移ろう季節と共に
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水上温泉 蛍雪の宿 尚文のお知らせ・ブログ
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今年はやります！
更新 : 2010/6/12 23:36
今年はやります。
「鮎」料理。
数ある鮎料理から尚文が選んだ料理は「背ごし」
若鮎だからこそ出来る、このお料理は、鮎を骨ごと薄切りにして氷水でさっと〆る。
鮎本来の歯触り、香り、味が楽しめます。
そしてもう1品は・・・。
鮎の出汁がじっくり染み出た釜めし。
鮎好きにはたまらないかも？
魚屋さんと相談して決めたサービス開始日は6月15日
新鮮な鮎をご用意してお待ちしております。
蛍雪の宿 尚文
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