宿番号：323445
【口コミ4.7】9室限定◆全客室露天風呂の大人宿、移ろう季節と共に
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春の味覚「ワラビ」です。
更新 : 2011/5/16 22:12
春ですねー。
尚文の周りは、八重桜が満開。
山菜も真っ盛りです。
写真は「ワラビ」
噛むと粘りのあるこの山菜は、畑でも作っている方も多く水上ではポピュラーな山菜です。
尚文では、春のうちに「塩漬け」にして、冬場などの鍋の具材にする為の準備も始まります。
驚く事に、塩漬けにする事で良い出汁が出るのです。
そんなワラビを是非ご賞味ください。
蛍雪の宿 尚文
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