フロント鈴木のおじさん（鈴木新作）さんの作る「アイスプラント」です。
正直、今まで食べたアイスプラントはおいしいとは思いませんでした。
しかし、新作さんの畑に行き、採ってその場で食べた味にビックリしました。
新作さんのアイスプラントはしょっぱくない！
今まで食べていたアイスプラントはしょっぱかった・・・

新作さんに尋ねると「それは塩水を与えている」んだよ！

もともとアイスプラントは南アフリカ原産の多肉植物で土壌の塩分を吸い上げる為
塩気があるあらしい。栽培では塩分を与えて塩気を出しているみたいですね！
しかも花芽の部分は酸っぱい！
水々しくて、歯ごたえがありとても不思議な野菜です！

尚文ではカルパッチョの添えてお出ししております。

そろそろ新作さんのきゅうりとトマトも始まるので夏野菜の登場が待ち遠しい〜！

尚文ファームも今気合を入れてやってます！
こちらも収穫間近の野菜もあり！
そして新しい苗も知り合いの所に取りに行くのですが、それは群馬の伝統野菜なのです！
「収穫時期は遅いのでゆっくりでよい」と知り合いのお母さんは言うのでゆっくりと愛情込めて作りま〜す！


次男坊　達也