宿番号：323470
標高1,550ｍの高原へ 星降る夜の素敵なひと時
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寒天干しの季節がやってきました
更新 : 2012/12/30 0:11
こんにちは☆
茅野市では冬の寒さを利用した寒天作りが始まりました。
夜の寒さで凍らせ、日中の太陽の光の下で干してを
繰り返し行う事で次第に水分を抜いていく
晴天率の高い茅野地方ならではの気候を利用した
昔からの伝統技法です。
手間と時間がかかりますが、
その分とっても美味しい寒天が出来上がります。
なかなか珍妙な光景ですが
一度は見る価値有の冬の風物詩です。
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