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【R6リニューアル】板前親子２代の融合会席★温泉貸切露天が無料
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前菜のご紹介
更新 : 2025/1/15 16:04
写真は年始のとある日のものです。
当館の前菜は一品一品手間暇かけた料理を盛り合わせております。
仕入れによって、毎日変わることもございます。
素材を引き出すためにその場で調理するものもあれば、数日かけてじっくり調理しているものもございます。
この日のイチオシ食材は蛤でも鴨でもなく、
「三重南部地方で釣れた白甘鯛」でした。
お客様からは「前菜に白甘鯛！？」と嬉しい驚きの反応をいただきました。
白甘鯛は希少で釣れた時のみになりますが、富山のアカムツや本マグロ、メバチマグロも釣れる時がありますので、お造りや焼き物、前菜などでご提供したいと思っております。
最後に極秘情報...本日も白甘鯛やオニカサゴが釣れました！
数量限定ですが、土曜日に提供予定ですので、空室わずかですがぜひ土曜日にお越しください♪
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