こんにちは
やまなみです。

最近お客様からも聞かれたんですが皆様はあか牛ってどのような牛かご存知ですか？

よく聞くブランド牛には松阪牛や近江牛、米沢牛などなど全国各地にその地域のブランドの牛がいますよね。
ただそれらのほぼすべてが黒毛和種といういわゆる黒毛和牛なんです。
それを各地の基準などによって名前が分かれてたりするわけですが、あか牛はそれとは違い褐毛和種（あかげわしゅ）というまた別の品種になります。
もともと熊本県阿蘇地方と高知県土佐地方原産といわれている希少な牛になりましてその名の通り赤っぽい毛の色をしています。

このあか牛の特徴が赤身が多く脂身が少ないところです。
やまなみでも２５０gのステーキでお出ししていますが女性の方でも皆様ぺろりと食べてしまいます。
そのくらいさっぱりしていて食べやすいんですよ。（←といいつつ自分はあまり食べる機会がないんですが・・・・・・高いんですよ( ｀ー´)ノ）


まあ生産数もあまり多くないのでしょうがないですが・・・

ただやまなみではそんなあか牛を出来るだけお安くお召し上がりいただきたいのでステーキプランをご用意してます。
ここだけの話全プランの中で食材の原価率（食材にかける金額の割合）が一番高かったり、、、少しだけですけどね


あか牛ステーキプランは全日で販売をしております。
また１０月のじゃらんタイムセールでもあか牛のプランを取り扱う予定ですので皆様一度はあか牛をお召し上がりになってはいかがでしょうか？？


というわけで今日はお客様に聞かれたことで「確かに知らない人多いよな・・・」と思ったのでこの話題にしてみました。
ではここまでとします。

本日もご覧いただきありがとうございました。
明日はちょっと忙しそうなのでもしかしたらブログの更新を忘れてるかもしれません（笑）